Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

ANEKA RESEP MASAKAN RUMAHAN



 Selamat datang diblog kami Galihku.com. situs yang menyajikan berita seputar resep makanan.

Bagi ibu-ibu rumah tangga, mencari resep masakan rumahan sudah menjadi kebiasaan bagi mereka. Agar menu makanan lebih beragam. Hal itu dilakukan agar suami dan anak-anak dapat menikmati hidangan rumahan yang sederhana tapi tidak membosankan. Nah.. disini kami akan membagikan 18 resep masakan rumahan sebagai berikut:


1. Oseng kacang panjang tempe kecap pedas.

A. Bahan-bahan:

  •    kacang panjang 1 ikat
  •   1 papan tempe besar
  •   4 siung bawang merah
  •   3 siung bawang putih
  •   5 cabai rawit merah
  •   10 cabai rawit hijau
  •   Garam secukupnya
  •   Gula pasir secukupnya
  •   Kaldu bubuk secukupnya
  •   Kecap manis secukupnya
  •   Saori saus tiram secukupnya

B. Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang dan tempe lalu potong-potong, Sisihkan

2. Giling cabai m, cabai rawit h, bawang m, bawang p, garam. sisihkan

3. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan

4. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk

5. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air

6. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa

7. Angkat, oseng kacang panjang tempe kecap pede siap disajikan.

2. Oseng sawi putih jagung manis.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

A. Bahan-bahan:

1 buah/bonggol sawi putih potong-potong

1 buah jagung manis, serut


 3 siung bawang putih cincang
 Cabai secukupnya


 Gula garam kaldu bubuk secukupnya


 Air secukupnya

B. Cara memasak:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai ulek jagung dan air


2. Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang


3.Lalu Masukkan sawi putih, tambah garam, gula dan kaldu bubuk


4. Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor


5. Oseng sawi putih jagung manis siap sajikan



3. Telur geprek.



A. Bahan-bahan:

  • 1 butir telur dan garam secukupnya
  • Adonan basah:
  • 2 sdm tepung bumbu sajiku
  • Air secukupnya
  • Adonan kering:
  • 7 sdm tepung bumbu sajiku
  •  2-3 sdm tepung maizena
  • Sambal bawang:
  • 15 cabai rawit merah
  • 5 cabai rawit hijau
  •  3 butir bawang merah
  •  1 siung bawang putih
  •  Garam secukupnya
  • Minyak goreng panas

BCara membuat:

1.Goreng dadar telur, potong sesuai selera, sisihkan


2. Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan 

basah kekentalan sedang)


3. Campurkan telur ke adonan basah, dan ke adonan kering. lalu Goreng hingga kecoklatan.


4. Sambal bawang: Ulek kasar semua bumbu sambal bawang, beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas


5. Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan.


4.Takoyaki mi.

A. Bahan-bahan:

  •  1/2 bungkus mi
  •  3 butir telur, kocok lepas
  •  2 sdm tepung terigu
  •  4 sdm susu cair
  •  1/2 bagian wortel, rebus sebentar, iris halus
  •  1 buah smoked beef, iris halus
  •  1 batang daun bawang, iris halus
  •  Garam, Lada, sedikit kaldu bubuk

A. Cara memasak:

1.Rebus mi sampai  matang, tiriskan dan sisihkan

 2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk sampai merata


3. Capurkan telur, smoked beef, daun bawang, garam, lada, kaldu, telur, dan mie, aduk sampai rata


4. Tuang adonan kedalam cetakan masak sampai matang dengan api kecil dan pan ditutup.


5. Takoyaki mi siap dihidangkan


5. Mi goreng.




 A. Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 100 gr sawi pakcoy, potong kecil-kecil
  • 50 gr udang kupas
  •  1 butir telur
  •  3 siung bawang putih cincang
  •  Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

B. Bahan kecap:

  •  1 sdm kecap manis
  •  2 sdm kecap asin
  •  Seperempat sdt lada bubuk
  •  Setengah sdm saus tiram
  •  1 sdm minyak sayur
  •  1 sdt kaldu jamur bubuk

C. Langkah 1:

1. Campur semua bahan kecap. Aduk rata

2. Rebus mi telur, bilas dengan air sambil diangkat agar tidak nempel, lalu tiriskan

3. Campur mi telur yang sudah direbus dengan bahan kecap, aduk sampai merata. Sisihkan

 D. Cara memasak:

1. Tumis bawang putih sampai terasa harum, masukkan telur, Masukkan udang lalu tumis sebentar, lalu masukkan sawi pakcoy, tumis lagi. tambah kaldu bubuk rasa ayam aduk sampai rata


2.
lalu masukkan mi yang sudah diaduk dengan bahan kecap tadi. Tumis mi hingga tercampur rata


3. Mi gareng siap disajikan


6. Cah tauge tahu.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

A. Bahan-bahan:

  •   1/4 Tauge 
  •   3 buah tahu putih (potong dadu)
  •   5 buah bakso sapi (belah dua)
  •   5 buah cabai rawit merah
  •   2 buah cabai merah keriting
  •   3 buah bawang merah
  •   2 siung bawang putih
  •   Garam secukupnya
  •   Gula pasir secukupnya
  •   Kaldu bubuk secukupnya
  •   Saori 1sdm

B. Cara memasak:

1. Goreng bakso sapi dan tahu (jangan terlalu kering). Tiriskan

2. Tumis bumbu yang telah di rajang sampai terasa harum

3. Tambahkan saori, garam, gula dan kaldu bubuk

4. Masukkan tauge tahu dan bakso, aduk sebentar sampai rata. Koreksi rasa (jangan ditambah air)

5. Cah tauge tahu siap disajikan.


7.Tumis Kangkung terasi



A. Bahan-bahan:

  •    kangkung 1 ikat
  •   Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
  •   air secukupnya
  •   Cabe rawit secukupnya
  •   Cabai merah secukupnya
  •   bawang putih 1 butir
  •   bawang merah 3 butir

B. Cara memasak:

1. Tumis bumbu yang telah diulek sampai matang. Tambahkan air


2. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata


3. koreksi rasa


4. Tambahkan kangkung. Aduk lagi


5. Tutup sekitar 30 detik. Aduk sebentar, lalu Angkat


6.  Tumis kangkung belacan siap diSajikan.


8. Mi kangkung telur puyuh



A. Bahan-bahan:

  •   150 gr mi basah
  •   minyak goreng 2sdm
  •   bawang merah 2 siung, haluskan
  •   bawang putih siung, haluskan
  •   ebi 1/2sdm
  •   kaldu ayam 50ml
  •   daging ayam 50gram, potong dadu
  •   telur puyuh 5 butir, rebus
  •    tepung kanji 1/4sdm, larutkan dengan sedikit air
  •   1/2 sdm kecap asin
  •   1/4 sdt kecap manis
  •   1/2 sdt minyak wijen
  •   1/4 sdt bubuk lada
  •   1/2 sdt garam halus
  •    batang daun bawang secukupnya 
  •   1/2 ikat kecil kangkung

B. Cara memasak:

1. Siram mi basah dengan air mendidih, tiriskan.

2. tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Tuang kaldu, masak sampai mendidih


3.
Campurkan daging ayam, telur puyuh, larutan tepung kanji, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk rata


4. Tambahkan kangkung, daun bawang, dan mi. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai matang.lalu Angkat


5. Mi kangkung siap disajikan


9. Telur ceplok kecap.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

A. Bahan-bahan:

  •   telur sesuai kebutuhan
  •   Bawang putih secukupnya
  •   bawang merah secukupnya
  •   cabai rawit secukupnya
  •   kecap asin atau manis
  •   daun bawang
  •   merica secukupnya

B. Cara memasak:

1. Goreng telur, sesuai selera, mau matang atau setengah matang. Sisihkan


2.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna. lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.


3. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan merica, lalu tambah air sedikit). Aduk-aduk sampai kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata


4. Telur ceplok kecap siap disajikan


10. Telur dadar krispy.


A. Bahan-bahan:

  •   Telur 2 butir 
  •   2 buah tahu, dihaluskan
  •   2 siung bawang merah, iris tipis
  •   2 cabai merah, iris serong
  •   cabai rawit, iris
  •   daun bawang, iris
  •   garam dan lada secukupnya

B. Cara memasak:

1. Campurkan tahu dengan telur, lalu tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk hingga rata

2. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan


3. Sajikan selagi hangat lebih enak



11. Urap Sayur

A. Bahan-bahan:

  •  5 siung bawang merah
  •  3 siung bawang putih
  •  1 ruas kencur
  •  5 lembar daun jeruk
  •  1/2 butir kelapa setengah tua, parut
  •  1 buah cabe merah besar
  •  5 buah cabe merah keriting
  •  1/2 sdt terasi matang
  •  Secukupnya garam & gula merah
  •  6 buah kacang panjang
  •  2 genggam toge
  •  2 buah wortel
  •  2 ikat bayam
  •  1 ikat kemangi
  •  1 ikat kecipir
  •   Tumbar secukupnya

B. Cara membuat:

1. Rebus terlebih dahulu sayuran, setelah matang lalu sisihkan.

2. Ulek semua bumbu, lalu aduk rata bumbu halus dengan kelapa parut.


3. masukkan ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam dan gula merah. Masak dengan cara digongseng di atas api kecil sambil terus diaduk sampai kelapa matang dan bumbu meresap, lalu angkat.


 B. Penyajian:

 campur semua sayuran rebus dan daun kemangi dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu kelapa, aduk sampai rata, lalu sajikan.


12. Sambal goreng kentang udang.



A. Bahan-bahan:

  •  1/4 kg udang 
  •  1/2 kg kentang potong kotak lalu goreng 
  •  2 papan petai kupas
  •  1 bungkus kecil santan instan
  •  1 sdm kaldu jamur
  •  Garam sedikit saja
  •  2 lembar daun salam
  •  1 serai, geprek
  •  Lengkuas, geprek

B. Bumbu halus:

  •  Cabai merah 14 buah
  •  bawang merah 9 siung

C. Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan tunggu sampai tercium bau wangi.


2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan kentang, petai, santan, dan kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap 


3. Sambal goreng kentang udang siap dihidangkan.


 13. Ikan asin balado


Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

A. Bahan-bahan:

  •  minyak goreng secukupnya
  •  100 gram ikan asin 
  •  1 sdt garam
  •  10 buah cabai merah (halus)
  •  8 sdm gula pasir (bisa disesuaikan selera)
  •  4 siung bawang putih (halus)
  •  50 cc air putih (halus)
  •  2 sdm asam jawa (diseduh air hangat)
  •  5 butir bawang merah (halus)

B. Cara membuat:

1. Goreng ikan asin sampai menguning, lalu sisihkan.


2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan asam jawa, garam dan gula pasir secukupnya


3. Lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk sampai bumbu meresap.


4. Siap disajikan


14. Tumis ayam cincang dan buncis



A. Bahan-bahan:

  •  250 gr buncis, iris serong
  •  150 gr ayam cincang
  •  1 buah cabai, iris
  •  3 siung bawang putih, cincang
  •  2 siung bawang merah, cincang
  •  1 sdm saus tiram
  •  2-3 sdm kecap manis
  •  1 sdm kecap asin
  •  Garam, merica secukupnya
  •  Sedikit gila pasir dan kaldu jamur
  •  Air larutan maizena secukupnya
  •  Air secukupnya


B. Cara memasak:

1Panaskan air di panci, tambahkan garam dan gula pasir lalu masukkan buncis, diamkan beberapa saat. Angkat, rendam sebentar dengan air dingin, sisihkan


2. Tumis bawang, lalu masukkan cabai merah dan ayam cincang aduk rata, tuangkan air lalu tambahkan semua bumbu.


3. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap lalu masukkan buncisnya, aduk aduk, tes rasa, kentalkan dengan air larutan maizena, lalu angkat.


 15. Tumis jamur tiram




A. Bahan-bahan:

  •  250 gram jamur tiram
  •  2 butir bawang merah, iris
  •  2 butir bawang putih, iris
  •  Air secukupnya
  •  1 buah tomat, potong
  •  Cabai rawit jumbo, sesuai selera
  •  Garam, gula
  •  lada
  •  3 sdm minyak goreng untuk menumis


B. Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah, sampai bau harum


2. Masukkan rawit jumbo, tomat, garam, dan gula


3. Masukkan jamur, masak hingga layu dan lunak lalu tambahkan sedikit air dan Tambahkan lada


4.lalu angkat, tumis jamur tiram siap dihidangkan


16. Pepes kangkung ikan asin


A. Bahan untuk 2 porsi:

  • 2 ekor ikan asin peda
  • 3 ikat kangkung (ambil daunnya aja)
  • 2 batang sereh putihnya aja.geprek
  • 4 lembar daun salam
  • sejempol lengkuas (iris2)
  • 1 buah tomat merah kecil (iris2)
  • 6 cabai rawit merah utuhan
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 3/4 sdt garam
  • Secukupnya alufo Atau daun pisang untuk membungkus

B. Bumbu Halus :

  • segenggam cabai merah keriting
  • 6 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 buah tomat uk.kecil

C. Cara membuat:

1. Cuci ikan asin & kangkung. Tiriskan

2. Campur bumbu halus dengan garam,gula & kaldu bubuk. Aduk rata

3. Siapkan alufo/daun pisang yg sudah dibersihkan. Beri kangkung,ikan peda,bumbu halus,daun salam,tomat,sereh,lengkuas & cabai rawit,kemudian gulung dan bungkus

4. Kukus selama 30 menit. Setelah matang silahkan kalau mau dibakar/di torch. Sajikan dengan nasi hangat.

17. Garang asem

A. Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 2 siung bawang putih, geprek halus

B. Bumbu:

  • 2 buah cabe ijo plompong, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 4 buah cabe rawit
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 cm lengkuas
  • santan cair secukupnya

C. Cara memasak:

1. Rebus ayam hingga empuk.
2. Masukkan semua bumbu. Masak hingga ayam setengah matang.
3. Tuang santan cair, tambah gula dan garam secukupnya. Masak sampai matang. Garang asem siap disajikan.

18. Sambel Rebon

A. Bahan :

  • 1 ons rebon kering, goreng sampai kering
  • Minyak untuk menumis

B. Bumbu Halus :

  • 150gr-200gr cabe merah
  • 4 buah cabe hijau
  • 10 buah cabe rawit setan
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih blender kasar ( sesuaikan selera  )
  • Garam
  • gula pasir
  • kaldu jamur bubuk
  • kaldu ayam bubuk

C. Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus sampai kandungan air nya habis dan mengeluarkan minyak, lalu kecilkan api.
2. Beri bumbu. Aduk rata. Tuang rebon yang sudah digoreng di awal. Aduk rata.
3. Aduk lagi beberapa saat agar sambal lebih matang dan harum.
4. Angkat, Sajikan dgn nasi hangat. . .

 

19. Ikan kembung tim asem

A. Bahan:

  • 2 ekor ikan kembung
  • 6 buah bawang merah (iris-iris)
  • 10 buah cabe rawit utuh
  • Air asem jawa
  • Minyak bawang putih
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur

B. Cara masak:

1. Campur semua bahan, lalu tambahkan minyak bawang putih diatasnya (sesuai selera)
2. Kukus kurang lebih selama 25 menit.
3. Ikan kembung tim asem siap disajikan


Bagi ibu-ibu rumah tangga, mencari resep masakan rumahan sudah menjadi kebiasaan bagi mereka. Agar menu makanan lebih beragam. Hal itu dilakukan agar suami dan anak-anak dapat menikmati hidangan rumahan yang sederhana tapi tidak membosankan.
   itulah tadi 18 resep masakan rumahan yang kami rekomendasikan untuk anda. semoga artikel ini bermanfaat. Terimakasih telah mengunjungi blog kami,  selamat mencoba!